平場の水田は青々していますが〜山地の水田などが心配の状況です。
魚沼コシヒカリはこれからが大切な時期〜です。
異常な空梅雨〜本当に今後の天候が心配です。

一言で言うと「コシヒカリ」の改良品種。
従来のコシヒカリは「いもち病」に弱かったが、「コシヒカリ」の「いもち病」に強い特性を遺伝子組み換えではなく「戻し交配」という育種方法で15年の歳月をかけて開発された。

食味検査でも従来のコシヒカリと同じ「特Aランク」の評価。
新潟県では平成17年より栽培切換えが行われた。
(但し従来のコシヒカリも生産されている)

９月２２日から「お米のたかさか」ではクイズに答えると正解者の中から抽選で「新米　魚沼産コシヒカリ１０kgが１０名に当たります！
応募締め切りは１０月３１日までです。

お米のたかさか　公式サイト
http://www.takasaka.co.jp

9月12日　新潟市で全国の卸業者と県内農業関係者が販売方針を検討する「新潟米懇談会」が開催された。
魚沼コシヒカリだけは品不足だが、一般コシヒカリ苦戦が続いている対策を発表した。
JA全農本部は米の売れ残りを防止する為に新潟県産一般コシヒカリの店頭販売価格を5k当たり2,000円以下に販売できるように卸価格を引き下げる方針を説明した。

全農は8月に米生産者に支払う仮渡し金を大幅に引き下げる事を決定した。
一般コシヒカリ・佐渡コシヒカリ・岩船コシヒカリ/一俵(60kg)10,000円(昨年15,000円)、早稲「こしいぶき」8,000円(昨年12,000円)、魚沼コシヒカリ18,000円(昨年20,000円)

毎年のように、お米業界でよく言われる疑問符がある。
なぜ、デパートや通信販売でほとんどが「魚沼コシヒカリ」を売っているが、本当にそんな量を生産しているのか？結論確認しようがないのが正解ですねー。
生産量で言われている、数値の目安は(生産量は調整や天候によって変化しますので目安です)
◯全国の生産量→約1千万トン
◯魚沼コシヒカリ生産量→約4万トン
◯食味ランクAの魚沼コシヒカリ→約1万5千トン
本当に「特Aランクの魚沼コシヒカリ」は貴重品だよねー。
間違いないのは生産者から、直接買い上げか全農系列の優良店からの購入が、間違いないと思いますねー。